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最近常有午後雷陣雨,有經驗的人即會開始努力的張大雙眼尋找”好東西”,某人有天遛小天牛回來後,很興奮的說,他發現了”好東西”,啥好東西?原來是雞肉絲菇啦!自從去年在三貂嶺瀑布發現後,一直念念不忘,每到郊外總是努力的尋找,這次,居然不用到郊外就找到了!
過了幾天,他說雞肉絲菇還在,於是,手癢的他,終於趁著某個月黑風高的夜晚…才怪,根本就是光天化日的大白天,光明正大的全掃回家(當然還是趁四下無人時),還用心的上網找食譜,所以,大家就有口福啦
!
↑雞肉絲菇,幾乎都開過頭了。
↑絲瓜炒雞肉絲菇(吃了一半才想到拍),應該要加嫩薑,才能將菇的野味提出來,沒加就算了。薑絲以油爆香,加入絲瓜炒一下,再加入雞肉絲菇炒一下,加入適當的清水(不要太多,絲瓜會出水),加蓋悶煮2~3分鐘就熟了,再依個人口味加入鹽巴,即完成。
已經吃完好幾天了,沒有人烙賽、起笑、嘔吐、幻想...表示真的是可食用菇(這樣說會不會被某人瞪啊?!)若大家有幸在郊外看到,不知如何辨別,可以來問這位”專家”,不然,還是去市場買好了(鄉下的市場比較有機會,都市的就…
),不知哪有賣的可參考這裡。
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